8℃～-10℃果蔬保鲜库--冰城冷库

8℃～-10℃果蔬保鲜库是目前国内外较为先进的果蔬保鲜设施。它既能调节库内的温度、湿度，又能控制库内的氧气、二氧化碳等气体的含量，使库内果蔬处于休眠状态，出库后仍保持原有品质。果蔬保鲜库设计
食品冷冻冷藏的保鲜原理
食品变质，是由于微生物的生命活动和食品中的酶的催化作用，植物性食品还有呼吸作用对营养成分的消耗，而作用的强弱均与温度等密切相关，所以在冷冻冷藏中1、低温下微生物的生长、繁殖就会减慢、酶也会减弱，呼吸强度也会降低，2、低温下微生物代谢会被破坏。3、-18℃以下时，食品中百分之90以上的水分形成冰晶，可以破坏微生物细胞，造成微生物死亡，从而延长食品的储存期
下面是常见的水果蔬菜的储存温度及期限：
 杏（加糖） -18 95～100 12个月 　 
 酸浆果（加糖） -18 95～100 12个月 　 
 甜浆果（加糖） -18 95～100 8～10个月 　 
 桃（加糖） -18 95～100 8～10个月 　 
 桃（加糖和维生素丙） -18 95～100 12个月 　 
 复盆子（加糖） -18 95～100 18个月 　 
 杨梅（加糖） -18 95～100 12个月 　 
 椰子 0 80～85 1～2个月 　 
 葡萄 -1~0 80～90 1～2个月 　 
 荔枝 0 90 5～6周 　 
 芒果 10 90 2～5周 　 
 甜瓜 +4～+10 85～90 1周 　 
 核桃 +7 70 12个月 
冰城冷库制冷系统特点
    A，冷库中压缩机（关键配件）：一般情况下，小型冷库选用全封闭压缩机。中型一般选用半封闭压缩机。大型冷库选用半封闭压缩机。均为进口配置压缩机采用德国比泽尔、美国谷轮等品牌；
冰城果蔬冷库制作
    B，冷库蒸发器：一般情况下，高温库选用风机为蒸发器，其特点是降温速度快，但易造成冷藏品的水分损耗；中、低温冷库选用制作的蒸发排管为主，其特点是恒温效果好，并能适时蓄冷。
    C，冰城冷库冷凝器：冷凝器有空气、水和空气与水结合的方式。空气只限于在小型冷库设备中应用，水的冷凝器则可用于所有形式的制冷系统组合冷库制冷设备系统的合理匹配，在性能的发挥起着至关重要的作用。公司经过多年的工程实践，采用系统匹配，使制冷设备达到的制冷量及好的运行效果。冰城果蔬冷库安装
三、冰城冷库保温系统的特点：　
　1、与制冷工程机组相配合的库板采用0.426mm 的彩钢板；板厚一般采100mm、150mm，板内填充EPS保温材料，其重量轻，强度高、隔热性能好, 耐腐蚀,该库板拼装简便快捷等优点。另外还有不锈钢保温板。
　　2、冷库采用先进的微电脑控制系统和先进的控制方法，液晶显示库内温度、开机时间、化箱时间、风机延时时间、警报指示和各项技术参数。操作简单，用户使用非常方便。