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恒温保鲜库

浏览次数:发布时间:2015-04-01 08:42:12文章来源:河南省冰城制冷设备销售有限公司

  恒温保鲜库贮藏是抑制微生物和酶的活动性,延长水果蔬菜长存期的一种贮藏的方式。保鲜冷库技术是现代水果蔬菜低温保鲜的主要方式。它既能调节库内的温度、湿度,又能控制库内的氧气、二氧化碳等气体的含量,是库内果蔬处于休眠状态,出库后仍保持原有品质。 所谓气调保鲜就是通过气体调节方法,达到保鲜的效果,气体调节就是将空气中的氧气浓度有百分之21降到百分之3。百分之5,即保鲜库是在高温冷库的基础上,加上一套气调系统,利用温度和控制氧含量两个方面的共同作用,以达到抑制水果后呼吸状态。
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